À votre agenda : l’événement bénéfice Au goût du monde de retour le 24 octobre 2019

 

 

SUCO est très heureuse de vous convier le 24 octobre 2019 à la salle La Cenne à Montréal pour la 3e édition de l’événement-bénéfice Au goût du monde.

Cette soirée sous forme de cocktail dînatoire sera l’occasion de vivre une expérience culinaire exceptionnelle où la cuisine d’inspiration sénégalaise fusionnera avec les produits du terroir québécois grâce à la touche moderne et audacieuse de la cheffe Maria-José de Frias du restaurant Le Virunga.

 

Changez le monde un événement-bénéfice à la fois

 

Le projet financé en quelques mots

En plus de profiter d’une soirée haute en couleurs et en réseautage, votre participation à l’événement permettra de contribuer au projet Dund ak Kéew bi qui signifie Vivre longtemps avec l’environnement en wolof, et qui permettra d’outiller 7 694 familles, réparties dans 6 Communes du plateau de Thiès afin de faire face aux défis climatiques des prochaines années. Ce projet, mené en collaboration avec Réseau Environnement, mettra l’expertise du Québec au service de la population sénégalaise.

 

Maria-José de Frias, chef engagée et solidaire

Pour Maria-José de Frias, concocter un menu, ce n’est pas qu’une affaire de papilles, c’est aussi une affaire de solidarité. Au restaurant Le Virunga, les engagements sont clairs : une culture gastronomique à impact positif passe inévitablement par l’intégration de produits locaux, de saison et biologiques. Et si on mélange bien ces engagements avec les inspirations culinaires du Sénégal, on découvre un monde de saveurs…

 

Au menu

  • Mini boulettes de pintade de la ferme la rose des vents aux noix de cajoux, sauce tomate citronnée et relevée
  • Ragoût de macreuse de boeuf du Qc, jus de cuisson à la moutarde, purée de patate douce du Qc
  • Salade de mil à la mangue et concassée d’arachides, vinaigrette aux agrumes et parfum de curry
  • Yassa de pois chiches au chou blanc, subtilité de moutarde aux épices chaudes
  • Mini quenelle d’omble chevalier et pomme de terre du Qc, tomates, concombre mariné et laitue
  • Mijoté de mouton du Qc relevé, couscous de manioc, haricots au lait de coco
  • Crevettes pochées, écrasé de manioc, gombos rôtis au sautoir
  • Canard de Marieville, sauce arachide, fondant de chou, écrasé de plantain
  • Mil au lait vanillé, nuage de coco, confit de mangue au parfum de muscade et gingembre

 

Des changements d’envergure ne peuvent se mener seuls : devenez partenaire de l’événement

La cause vous tient particulièrement à cœur et vous aimeriez vous impliquer dans l’événement? Faites de votre organisation un partenaire de l’événement! De nombreuses options s’offrent à vous, découvrez notre plan de partenariat.

Au plaisir de vous compter parmi nous!

 

Renseignements :

Mario Trudeau
Conseiller, Collecte de fonds
514 272-3019, poste 223
mariotrudeau@suco.org

Andrée-Anne Richard
Chargée de communication
514 272-3019, poste 225
andree-annerichard@suco.org